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桜島と蝦夷の出会いもの。

2019/02/01

昨日の友人からのギフトは、蝦夷あわびと共にステーキにしましたよ!

初めて調理しましたがとても素晴らしい食材です。甘みが強く、繊維がきめ細やかで最高の大根です!北と南の融合、ぶり大根のような相性でとても喜んでいただけました!